♪ニ―ス風サラダ
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今日の昼はパンのつもりだったので、おかずはニース風サラダを
午前中に準備しました。
盛り付けはチクテカフェのそれを目指しててんこ盛り盛り合わせ風に。
隠れて見えないところに人参サラダやキュウリやゴーヤもあります。
この一皿で生野菜も温野菜もたんぱく質も摂れて栄養バランスはバッチリ!
これにジャガイモの冷製スープとトーストと温かいミルクティーの昼食メニュー。

の予定でしたが、急遽「お蕎麦を食べに行こう!」ということになって、
↑のメニューは全て夕飯に横滑り。ヤッター!! 夕飯の支度ほぼなし!



この一皿で1人分なので食べ応えあります。
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久しぶりにマヨネーズも作りました。
アンチョビやニンニクも入れて。
結構高カロリー食になっちゃってますけど、たまにはいいですよね。
いつも真面目に和食してますから。
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by kurakurachaya | 2015-08-05 22:23 | ひるごはん | Comments(2)
Commented at 2015-08-07 08:56 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kurakurachaya at 2015-08-08 01:55
◆鍵コメさん
お暑うございます~><
ぐったりな毎日です。

わたし、実は、チクテカフェ、
行ったことありませ~ん! 笑
わたし得意の妄想チクテカフェ風ニースサラダです><
チクテさんが知り合いのお友達だったので
一度行ってみたいと思いつつ行かずじまいで閉店
されてしまいました。でも、横浜でなさっているのですね!
千束のぬか床は塩分控えめでやさしいおかみさんの味なので、これからいろいろな野菜を漬けたり、足し糠などしながら鍵コメさんのぬか床に育てていかれるのが楽しみですね。

今年は猛暑が続いてるのでぬか床の管理もちょっと大変です。5日ほど冷蔵庫に避難させて今日は常温に出しました。
何としても美味しいままこの夏を越させたいと思っています。鍵コメさんも頑張ってくださいね!
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
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