♪秋のお茶会@e-zu工房
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10月のe-zu工房「お茶のある暮らし」は和菓子をお休みして二回とも「秋のお茶会」でした。

英国式のお茶会(アフタヌーンティー)はサンドイッチ以外はほぼ甘いものが何種類も続きますが、私は日本の茶道のお茶会に倣って、まず軽食をお出しして軽くお腹を満たしていただいてから甘いものをお出しする形にしています。↑は軽食の写真ですが、小食の方だとこれで満腹になってしまうかもしれませんね。あくまでも私基準の軽食です。笑

甘いものの写真は撮り忘れましたが、アップルスコーン、ドーセッドアップルケーキ、リンゴのロールケーキのリンゴずくし、胡桃のキャラメルタルト、カボチャのプリン(1回目は無花果赤ワイン煮)でした。



e-zu工房のお茶会では初めて「紅茶の淹れ方」も見ていただきました。
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この「紅茶の淹れ方」の後は食事とお菓子と紅茶を楽しみながら隣り合わせた方々とおしゃべりをする、ただそれだけのほんの束の間のお茶会です。こんなさもないひと時ですが、集った方の心に温かいものが残ってお帰りいただけたらいいな~と思っています。意外に人の幸せてこんなさもないひと時の中にふと感じられるものじゃないかなと思うのですよ。どうでしょう?

そして、一年中紅茶は楽しめますが、やっぱり秋~冬が一番美味しいですね。また来年、秋のお茶会が出来たらいいなと思っています。私の作る料理もお菓子も素人レベルでとびきりなものはないですが、心だけはこもっています。ま、それしか自慢できることはありませんが、こんな感じでまた来年お待ちしています♪
by kurakurachaya | 2015-11-02 09:34 | お茶のある暮らし | Comments(0)
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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