カテゴリ:お茶のある暮らし( 39 )
◆今月の和菓子
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e-zu工房お茶のある暮らし、今月の和菓子は「おはぎういろう」と「スイートポテト大福」
素敵な重箱に詰めた↑の和菓子は今週の参加者Sちゃん作です。

お茶のあるくらしは来週あと一回あります。
参加者のみなさん、「おはぎういろう」てどんなもの?とお思いでしょうね~
皆さんのお口に合うか分かりませんが、私の大好きな和菓子です♪
by kurakurachaya | 2016-10-16 17:34 | お茶のある暮らし | Comments(2)
♪ランチボックスいろいろ
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今月の“お茶のある暮らし”にお出ししたランチは三回ともランチボックスにしました。
毎回少しずつ内容は違っていますが、出来る限り直売所の無農薬有機栽培の野菜を使って作っています。テーマは“春の野菜畑”

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by kurakurachaya | 2016-04-26 08:08 | お茶のある暮らし | Comments(6)
♪e-zu工房お茶のある暮らし4月の募集
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この和菓子は以前のものです。四月のワークショップで作るものとは異なります。

各日定員になりました。急な募集にもかかわらずお申込みいただきありがとうございました。
e-zu工房 「お茶のある暮らし」和菓子ワークショップ
4月クラスの募集

4月5日(火)
4月12日(火)
4月19日(火)
各日 6名さま
いずれも10時~

参加費 2800円

募集は明日2月1日10:00~お電話のみでお受けします。
電話0544-21-9522(e-zu工房)

2月3月はお茶のある暮らしはお休みさせていただきます。

お申込み急で申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

追記
いつもの大阪屋さんの麹を取りよせします。
必要な方は携帯にメールください。

by kurakurachaya | 2016-01-31 22:26 | お茶のある暮らし | Comments(0)
♪e-zu工房お茶のある暮らし1月
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e-zu工房1月和菓子ワークショップが終わりました。
ご参加のみなさまありがとうございました!

今月はドライフルーツと胡桃を入れた蒸し羊羹を作りました。
餡子は生のフルーツとの相性も良いですがドライフルーツとも良く合います。
ちょっと大人な蒸し羊羹になりました。

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by kurakurachaya | 2016-01-24 04:21 | お茶のある暮らし | Comments(2)
♪仕事納め
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e-zu工房「お茶のある暮らし」和菓子の二回目が終わりました。これで今年の仕事は終了。

和菓子は1回目と同じですが、クリスマス後なので飾りをお正月バージョンに。もう一品は同じくクルミゆべし。

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by kurakurachaya | 2015-12-30 02:50 | お茶のある暮らし | Comments(2)
♪クリスマス和菓子
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12月e-zu工房和菓子ワークショップは浮島に練り切りをのせてクリスマス和菓子♪
もう一品はクルミゆべしを作りました。

クリスマス和菓子が思いのほかかさ高で皆さんがご持参くださった容器に収まりきらず申し訳なかったです。

26日ワークショップにご参加の方へ
26日にも同じもの(お正月バージョンにして)を作りますので、8~10cm深さがある容器を持ってきていただけると良いかと思います。丁度良い高さのがなければ蓋をしないでラップをかけていただければ大丈夫です。

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by kurakurachaya | 2015-12-23 01:59 | お茶のある暮らし | Comments(6)
♪1月「お茶のある暮らし」のお知らせ
来年1月
e-zu工房「お茶のある暮らし」和菓子のワークショップの募集です。

日時 : 1月19日(火)
    1月23日(土)
両日とも定員になりました。
急な募集にもかかわらずお申込みいただきありがとうございました。


両日共に10:00より

お申込みは明日12月1日 10:00~お電話のみでお願い致します。
e-zu工房 ℡0544-21-9522

1月はお休みする予定でしたが、2月にお休みするので急遽開催することにしました。
新年1月後半、寒いさなかですがのんびりと和菓子を作ってゆったりしたとした時間を過ごしませんか?
お申込みお待ちしています。よろしくお願い致します。
by kurakurachaya | 2015-11-30 21:50 | お茶のある暮らし | Comments(0)
♪秋のお茶会@e-zu工房
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10月のe-zu工房「お茶のある暮らし」は和菓子をお休みして二回とも「秋のお茶会」でした。

英国式のお茶会(アフタヌーンティー)はサンドイッチ以外はほぼ甘いものが何種類も続きますが、私は日本の茶道のお茶会に倣って、まず軽食をお出しして軽くお腹を満たしていただいてから甘いものをお出しする形にしています。↑は軽食の写真ですが、小食の方だとこれで満腹になってしまうかもしれませんね。あくまでも私基準の軽食です。笑

甘いものの写真は撮り忘れましたが、アップルスコーン、ドーセッドアップルケーキ、リンゴのロールケーキのリンゴずくし、胡桃のキャラメルタルト、カボチャのプリン(1回目は無花果赤ワイン煮)でした。

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by kurakurachaya | 2015-11-02 09:34 | お茶のある暮らし | Comments(0)
♪秋の練り切り

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昨日のe-zu工房「お茶のある暮らし」で作った秋の練り切りです。
↑は参加者Tさん作。見本のように美しいので写真に撮らせていただきました。
もう~~上手すぎますよ~!! 
by kurakurachaya | 2015-09-27 08:14 | お茶のある暮らし | Comments(0)
♪e-zu工房6月お茶のある暮らし
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6月のe-zu工房「お茶のある暮らし」が終わりました。

作ったのは↑ういろう生地の「あんず」と
5月に引続きゆるゆるの水羊羹「アンゼリー」の2種類。

6月は初めて新規の方のみの募集でしたから、皆さん「はじめまして」の方ばかり。
いい歳して私は結構人見知りなんですが、e-zu工房の雰囲気がそうさせてくれるのか、初めてお会いしたとは思えないほど2回とも和やかに楽しく進みました。

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by kurakurachaya | 2015-07-01 11:03 | お茶のある暮らし | Comments(4)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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