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♪酒まんじゅう
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酒粕を使った酒まんじゅうを作りました。加熱することで酒粕のアルコール分は飛んでいますが、香りは小麦の香りと合わさってより豊かに感じられます。酒まんじゅうはまず香りから楽しみます。

新酒の季節はまだ先なので新しい酒粕は手に入りませんが、酒屋さんに行って去年のものの冷凍品を入手。冷凍だけど大吟醸。スーパーに売っている酒粕とは香りが全然違います。

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by kurakurachaya | 2014-09-26 22:25 | 和菓子 | Comments(4)
♪9月のお茶のある暮らし
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9月のe-zu工房「お茶のある暮らし」が終わりました。秋のお彼岸間近とお彼岸期間中の二日間だったので、おはぎを作りました。もち米1合で12個取りのミニおはぎ。でもこれが我が家の通常サイズです。

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by kurakurachaya | 2014-09-26 21:58 | お茶のある暮らし | Comments(0)
♪ミニキャロットケーキ
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ブルー×ブラウン、ピンク×ブラウンのドットがすっごく可愛いミニミニケーキ型、100均で見つけました。丸じゃなくて四角いところがgood❤ 三角に折ってあるところを剥がすとバカっときれいに外れます。

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by kurakurachaya | 2014-09-24 13:39 | 英国料理&菓子 | Comments(4)
♪冬支度
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opal毛糸のスヌード、自分用に2枚とオット、娘、お婿さん用に1枚ずつ編み上がりました。


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こんな感じになります。

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by kurakurachaya | 2014-09-19 23:12 | Knit Bee | Comments(0)
♪ベトナム料理タンフン
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「夏中にベトナム料理に行こうね~」と友達と言っていて、秋風吹き始めてしまいましたか゜やっと昨日行って来ました。1年ぶりです~。場所は清水のタンフン。まだ3回目ですが、このお店、大~好きです!!近所にあったら毎日行きたいくらい~!

↑タンフンの生春巻き、皮が家で作るのよりずっともっちりしていて、巻き方も緩すぎず固すぎず絶妙でおいしいです!

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by kurakurachaya | 2014-09-14 05:28 | ランチ | Comments(2)
♪9月のお茶のある暮らし

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わらびまんじゅう(餡入りわらび餅)

e-zu工房9月の「お茶のある暮らし」はわらびまんじゅうを作ります。
(暑い7月8月はお休みしているため)なかなか夏の和菓子を作っていただく機会がないので、9月ですがわらびまんじゅうを作ることにしました。

もう一種類は秋のお彼岸にちなんでかわいいサイズのおはぎを作る予定です。
by kurakurachaya | 2014-09-07 11:27 | お茶のある暮らし | Comments(6)
♪9月の花のある暮らし
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ケイティ先生の「花のある暮らし」9月
テーマは「会話も弾む、スタンダードのホリゾンタルラインの復讐です!」

先月はお休みしたので久しぶり。
鎌倉はまだ暑かったですけど、お花は一気に秋~♪

いつもは「自由にね~~♪♪♪」のケイティ先生ですが、
「自由になんかさせないわよー!!」と(笑)
たまにこうして「基本形をきっちり」の時間がやってきます。

基本が出来てない私は「今日は基本形よ~」と言われると少々ビビりますが、
何事も基本が大事!!
基本が出来ていないところには個性も独創性も生まれない、ですよね。はい。
by kurakurachaya | 2014-09-07 07:54 | フラワーアレンジメント | Comments(0)
♪9月のKnit BeeⅠ
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今日は9月の1回目のe-zu工房 Knit Beeでした。夏休みが終わったのでお子ちゃんたちがいるメンバーが久しぶりに参加したり、新しいメンバーが加わったり、賑やかで楽しい午後でした。家で黙々とひとりで編むのも楽しいですが、みんなで集まっておしゃべりしながら編むのはもっと楽しいですね。

みんなそれぞれのペースでそれぞれのものを編んでいます。私は手袋の縁のガーター編みと親指の編み方を教えていただきました。親指、とっても狭いところを4本針で編んでいくのでそこがちょっと大変ですが、あと一息です。片手だけですけど。

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by kurakurachaya | 2014-09-03 01:19 | Knit Bee | Comments(0)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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