♪英国風クリスマスパーティーⅡ

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クリスマスパーティー締めの一品。yuko先生のスペシャルでサプライズなデザート。
ツリ―をイメージしてメレンゲでデコレーションされたベイクドアラスカです。ベイクドアラスカと言えば、そうです!このこんがり焼けたメレンゲの下はアイスクリーム!特製のストロベリーアイスクリームでした。運ばれてきた時から「わぁ~~!」感嘆の声が上がり、味わって「あぁぁ~おいしい~~!!」と感動の溜息。デザートにこんなに感激したのは初めてです。



パーティーのテーマは「アットホームなこころの帰郷」


yuko先生のご主人・オーナーK氏による英国家庭料理のフルコース。
全てが絶品! 全てが心がこもっていて温かい!
本当においしい英国料理の数々でした。英国好きにとってこれほどの幸せはありません。

「英国料理はまずい」なんて定説、いったい誰が言ったんでしょう!?
(ククッ私も言ってました。。。モウシワケナイ 笑)

K氏は大学卒業後、ヨーロッパ各国などに放浪の旅に出た経験があるそうなのですが、
その中で料理は英国の料理が一番美味しかったそうです。(あのフランスよりも!)

「英国の美味しいものは家庭の中にある」とどこかで聞いたことがあります。
家庭を大切にする英国人らしいですね。お家においしいものがあるから外食産業が発達しなかったんでしょうか。英国家庭料理の特徴は素材の持ち味を生かしたシンプルな調理法が多いそうです。とびきりの素材を取り寄せて調理してくださったこの日の料理、まさに素材の美味しさがダイレクトに伝わる本当においしい料理でした。

「英国料理はまずい」なんてもう申しません~!



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パーティーの最後はyuko先生のクリスマスプディングと紅茶。日本に居ながら英国の家庭に招かれたような素敵なクリスマスパーティーでした。これだけの準備をされるのはどんなに大変だったことでしょう。終始笑顔で温かくおもてなしして下さったBritish Cake Houseの皆さま、幸せな時間を本当にありがとうございました。また、ご一緒した皆さま、いろいろお話できてとっても楽しかったです。またレッスンでお会いできたら嬉しいです。

本当に「アットホームなこころの帰郷」。。。でした♪
by kurakurachaya | 2009-12-26 05:48 | 英国菓子教室
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
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