♪バタフライケーキ

Butterfly Cake
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春らしい英国菓子と言えばこれ、バタフライケーキ。カップケーキのてっぺんをくり抜いて好みのクリームを詰め、くり抜いた生地を二つに切ってクリームに挿すとチョウチョみたい。ただそれだけなんだけどなんだか可愛いですよね。今日のクリームはオレンジカードと生クリームを合わせたもの。春らしく爽やかに。再来週のエネリアの教室の一品です。その他、スープと軽食、簡単なデザートもう一品、紅茶は世界三大名茶(ウバ・ダージリン・キ―ムン)の予定です。



これまでのエネリアの教室

10月 和菓子と紅茶
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11月 シュークルート、フリターテンズッぺ、カイザーシュマーレン、ピクルスなど
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12月 クリスマスアフタヌーンティー
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1月 ハイティー(コテージパイ、フィッシュ&チップス、温野菜、洋ナシのフール、ムレスナティーなど)
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2月 アイリッシュシチュー、アイリッシュソーダブレッド、キャッスルプディング、アイルランド紅茶
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3月 寿司ケーキ、クレソンと鶏の洋風澄まし汁、桜じょうよ蒸し,和食に合う紅茶など
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by kurakurachaya | 2010-03-26 19:21 | 英国料理&菓子
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
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