♪ピクニック@湯河原
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湯河原BCHの同好会レッスンに行って来ました。
6月のテーマは“ピクニック”

まずピクニックに持って行く食事の調理から。
フルーツの前菜、英国風ミートローフ、新じゃがとアスパラのつけ合せ、2種類のマフィンを作って、パン、英国産チーズ、ジュースなどとバスケットに詰めていただいて準備完了。

このバスケットを持って近くの山に行く予定でしたがちょっと雨が心配な空模様だったので、お庭にセッティングしていただいていつもご一緒のNさんとピクニックを楽しみました。



英国風のミートローフ、見た目もテリーヌのように美しく、そしてとてもおいしい~~~!!
私はお弁当に入っているハンバーグて苦手で、「挽肉料理は冷めると絶対に美味しくない!」とずっと思っていました。でもこのテリーヌはピクニックに持って行って冷めたものをいただいても美味しいように先生がレシピを工夫なさっているようで、冷めている状態で本当に美味しかったです。普段、挽肉料理をあまりしないのですが、これは是非、すぐ、作りたい!!と思いました。
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ピクニックランチをお庭で楽しんだ後、少しお天気も良くなってきたので、マフィンとお茶を持って車で近くの山へ連れて行っていただきました。BCHから車で少し山道を走っていくと、こんな素敵な場所があります!写真では表現しきれませんがとにかく素晴らしい眺望の素敵なところ!ここに着いたころにはすっかり晴天になって、東は房総半島、三浦半島、横浜ランドマークタワー、江の島、目の前には初島、大島、西は伊豆半島まで大パノラマのような眺め~!
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素晴らしい眺めを堪能した後、更に車で細い細い山道を登って、先生ご夫妻が「イギリスに似ていて思い出すような場所」だという秘密の?ピクニックポイントに連れて行っていただいて、草の上に座ってお茶をいただきました。写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、更に眺めが良く、静かで、野鳥の声だけが聞こえる、それはもう~日ごろの憂さもすっとぶような美しい場所でした。湯河原にこんな場所があったなんて感動~!

6月のピクニック~
今まで6月は雨の季節だからピクニックを計画するのはちょっと無理だと思っていました。でも、この日、はたと思ったのですが、前もって計画するのではなくて梅雨の晴れ間を狙ってササッと準備してサッと出かければいいんですよね。そう、大層なご馳走は要らないですもんね。そんな気軽な気持ちになればピクニックはもっと実行しやすいですよね。

「今日は晴れそうだ!」という朝、
朝からやっている近くのスーパーにひとっ走り、パパッと材料を買いこんで
ササッと簡単なものを作ってバスケットに詰めて、ジュースとガス入りミネラルウォーターもね!紅茶はティーバッグでサッと淹れてポットにIN!チーズも持ったし、自家製パンも冷凍庫から出して入れた!

さ~て、準備OK!!

「今からピクニックに行かない?」

とメールで誘ってみたものの、みんな忙しくて、だ~れからも応答なし。。。涙

しょうがない、家でひとりで食べるか。。。

てなことになるのが関の山、かな?  笑
by kurakurachaya | 2015-06-11 06:56 | 英国菓子教室 | Comments(4)
Commented by comfyny at 2015-06-13 21:54
先生、今日もありがとうございました。
ピクニック大好きな人が先生の近くに居ますので😁。。。
Commented by もも(かつまた) at 2015-06-14 03:56 x
お写真、素敵な場所ですね!鐘がある、ということは、 デートスポットだったりするのかしら。

特別な場所でお茶とマフィンとは、ゆったりした時間が 流れていたんだろうなぁ、と想像しただけでもうっとりです。
晴れ間もまた嬉しいですね!緑は自然の恵みで生き生きしてますし♪

余談ですが、前号(NO.1088)雑誌Hanakoはベイクショップ特集でしたが、ご覧になりましたか?まだであれば、本屋のバックナンバーコーナーか図書館でぜひ。眺めて楽しい一冊だと思います⭐
Commented by kurakurachaya at 2015-06-14 16:45
◆comfnyさん
Sちゃん、昨日はお疲れ様でした。
朝、急にピクニックに行こうと思い立ったら
まずSちゃんにメールしますよ!
Commented by kurakurachaya at 2015-06-14 16:51
◆ももさん
ももさん、こんにちは~!
この場所、BCHから車でちょっと行ったところなんですけど
とにかく素敵なところでした!人もそんに沢山いないし、デートにも良さそうですね。6月のピクニックは雨がちょっと心配ですが、緑も花も美しくてなかないいですよ。

最近、雑誌をあまり読まないので知りませんでした。
ももさんおススメなら、是非探して見てみたいです!
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
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