♪セリ蕎麦を食べると思いだす。。。
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大富士で買うセリはいつもは富士宮産の無農薬有機の栽培物ですが、今日は天然物も並んでいました!シャキーッとして緑が艶やかで今田んぼから採ってきたばっかりーって訴えかけているようなみごとなセリ!こんなセリをみつけたらお昼はせり蕎麦に決定!!

セリ蕎麦と言えば。。。

セリ蕎麦は子供のころから食べなれたおふくろの味。この辺りではたぶんみんなそうだと思います。茹でたセリを細かく刻んで蕎麦の上にのせ、人参、椎茸、鶏肉の温かいお汁で食べます。実家では蕎麦も母の手打ちでしたから、今考えるとずいぶん贅沢だったな~と思います。栽培物なんてない時代でしたから、もちろんセリは天然もの。田んぼにセリ摘みに行くのは私の仕事でした。歩いて30分くらいのところによく近所のおばさんとセリ摘みに行ったものです。

よく晴れた春先、ぽかほかのおひさま、時々吹くまだ冷たい春風、れんげも咲いていて、静かな田んぼでザルを片手にせっせとセリを摘む小学生のわたし。いい時代だったな~と思うし、そのころから食い意地が張っていた自分に笑えるような可愛いな~と思えるような。。。笑

セリは採って来てからが大変なんです。雑草やゴミも一緒に摘んでしまっているので、家に帰ってからそれらを全部取ってきれいに洗うまでが私の仕事でした。苦労して自分で採って仕事したセリは格別に美味しかったです。

春は田んぼに餅草(よもぎ)摘みにもよく行きましたし、山にわらびやゼンマイ、山蕗など大人にくっついてよく摘みに行ったものです。今考えると、ずいぶんと渋い小学生だったな~と思います。

でも、本当はザルじゃなく可愛いバスケットを下げて森に野苺なんか摘みに行きたかったな~。。。笑
by kurakurachaya | 2016-03-28 05:03 | ひるごはん | Comments(0)
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