今月の“お茶のある暮らし”にお出ししたランチは三回ともランチボックスにしました。
毎回少しずつ内容は違っていますが、出来る限り直売所の無農薬有機栽培の野菜を使って作っています。テーマは“春の野菜畑”






これは最近週一で直売所で作っているある日のお弁当。こちらも毎回季節の移り変わりをこの小さな弁当箱の中に感じてもらえるように「野菜畑」をイメージして作っています。が、なかなか難しいです><


個人的なお弁当作りは去年のオットの定年で終わりましたが、また新たなお弁当作りが始まりました。それもまえよりずっとずっと大変なお弁当作りが。顔も知らない会ったこともない、好みも分からない誰かに食べてもらうお弁当を作ることになるなんて想像だにしなかったことです。毎回の緊張、ドキドキ感はハンパじゃありません。でも、お弁当作るのが好きなんです。子供の時からずーっと変わることなく。「お弁当」という言葉をきくだけで心がワクワクします。私の能力からしたら販売するお弁当を作るということは身の丈に合っていないのかもしれませんが、「好き」が私の背中を押してくれて、大変ながら毎回ワクワクして作っています。