◆秋の景色
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そろそろ10月も終盤。
天候不順と端境期で直売所も野菜不足が続いています。
そんな中でも秋の野菜が少しずつ出揃って来ました。

里芋、牛蒡、きのこ類、むかご、まこもだけ、秋人参。。。
そして今か今かと待ちかねていたさつま芋のパープルスイートロード。
秋の野菜はシックな色合い。
お弁当も秋の景色になりました。

そうそう、↑のお弁当の右角に入っているのはパパイヤイリチー。
青パパイヤと人参の沖縄風炒め物です。使った青パパイヤは直売所に今出ている無農薬有機栽培の地元産。青パパイヤというと夏っぽいけど、毎年この時期に直売所に出ています。(本州での旬は8~10月らしいですが、ここ富士宮では10月に並びます。)

先日夕食にこの秋初めて大根を煮てみました。
まだこの時期の大根は煮ても美味しくないので、いつも11月後半まで煮物にはしないと決めています。でもここのところ急に冷え込んできたので、もしかしたら美味しいかも?なんて思って手を出してしまいました。が、やっぱりえぐみがあるし、水分も少ないしあまり美味しくありませんでした。旬を捉えて料理をすることの大切さを実感しました。

この秋は日本列島、野菜不足で価格が高騰。特に都会では大変ですね~
このあたりだってスーパーの野菜、特に葉物はとても買えたものじゃありません。
でも、田舎はいいですね。直売所という強い見方があります。品薄状態ではありますけど価格は安定していますので、朝一で直売所3軒回って野菜を調達しています。
by kurakurachaya | 2016-10-19 02:24 | おべんとう | Comments(0)
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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