♪栗おこわと秋のおかず

栗おこわ
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栗ご飯も好きだけど、それ以上に好きなのが栗おこわ。
私の栗おこわは小豆も入れて栗入りお赤飯です。




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先日、紅茶教室にいらしたナビィさんにいただいた美味しい栗。
ナビィさんは栗の木をどこかの山に1本?持っていて、ご主人が
この美味しい栗を育てたそうです。ナビィさん、お福分けありがとう~**
とってもホクホクで美味しかったです。まだ残っているので何かもう一品作りますね。

秋のおかずです。
秋といえば秋刀魚
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今年の秋は秋刀魚が大漁のようですね~。

秋といえば里芋
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これは里芋の柚子胡椒風味です。お友達のeriさんに教えてもらいました。
里芋を白だしで煮含めて、仕上げに柚子胡椒を絡めます。
上品だけど、柚子胡椒がピリリときいて大人味でおいしい。
柚子胡椒好きにはたまらない。

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空芯菜の和え物。

湯がいた空芯菜を醤油、胡麻油、豆板醤、酢で和えました。
前日の紅茶豚の残りも入れて。

f0038845_187625.jpgかっぱさんにいただいたさつま芋とすだち。

すだちは秋刀魚にたっぷりかけていただきました。残りはポン酢醤油にしようかな~。

さつま芋はいきなり団子にしよう。
かっぱさん、秋の恵み、ありかとうございました。

長い長い夏が終わってやっと秋になったな~という感じ。秋は海のものも山のものも美味しいものが目白押しでうれしいな。
by kurakurachaya | 2007-09-29 18:22 | 食卓
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もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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