2010年 12月 11日 ( 2 )
♪ちょっとイギリスな一日
“Tetbury”のアフタヌーンティーセット
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木曜日はジャパン・ハーブソサエティー主催の北野佐久子さんの講演会に行ってきました。テーマは「冬のティータイムを楽しむハーブのお菓子~物語・絵本&祝祭暦から~」

と、その前にご一緒した方達とイギリスのティールームの雰囲気たっぷりの“Tetbury”でアフタヌーンティー。↑の二段トレ―は1人分です。これにスコーンが付きます。英国で修業された女性オーナーの作るケーキやスコーンはどれもとっても美味しい!店内もブルー&ホワイトのお皿が壁にたくさん掛けられたり、とってもイギリスっぽい。Tetburyという店名はコッツウォルズにある村の名前。コッツウォルズに行くときっとこんなティールームがあるのだろうな~なんて空想しながら紅茶とお菓子をいただきました。とっても可愛いお店です。

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by kurakurachaya | 2010-12-11 16:49 | teatime | Comments(9)
♪丸ごとバリバリ

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少し前のことですが、「秘密のケンミンショ―」で取り上げられた沼津の学校給食で出されているという鯵の干物の素揚げ、美味しいと評判なので私も試してみました。低めの温度からじっくり揚げて最後に温度を上げてカラッと仕上げると、頭から骨からバリバリと食べられるし、芳ばしくてとっても美味しいです。「油で揚げるのか~~。。。」と少々抵抗があったけど、衣を付けてないので油はそれほど吸収していません。一緒にローズマリーの枝も揚げてアジの素揚げと一緒に食べると美味しいです~♪
by kurakurachaya | 2010-12-11 15:31 | 食卓 | Comments(2)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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