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♪名ばかり返上

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日曜日、自分用のお弁当を作って出掛けてきました。

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by kurakurachaya | 2010-12-24 02:36
♪チーズクリーム&ジャムのスイスロール

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月曜日は今年最後の英国菓子教室に行ってきました。メインはチーズクリームとイチゴジャムを巻き込んだスイスロール。

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by kurakurachaya | 2010-12-22 01:58 | 英国菓子教室
♪お花のジュエリーボックス
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クリスマス用のお花のレッスンに行ってきました。イメージはお花のジュエリーボックスです。

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by kurakurachaya | 2010-12-22 01:02 | フラワーアレンジメント
♪美しいバッグ

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piggykeiの最新作、シルクバッグ。とにかく美しいバッグです。

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by kurakurachaya | 2010-12-13 18:32 | my favorite | Comments(8)
♪マーブルケーキ&ライスプディング

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こちらはまたまたずいぶんと前になりますがBritish cake houseのレッスンです。メインはマーブルケーキです。これもバターケーキですが、↓のペアスポンジとはまた配合が違います。バターケーキと一口に言っても奥が深いものです。

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by kurakurachaya | 2010-12-13 17:18 | 英国菓子教室 | Comments(0)
♪ペアスポンジケーキ&ペアチョコレートプディング

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だいぶ前になってしまいましたが、British cake houseの11月レッスン。メインはペアスポンジケーキ。ペア(洋ナシ)を入れて焼くバターケーキです。スポンジケーキと言うとどうしても卵を泡立てて焼くフワフワのジェノワーズだと思ってしまいますが、イギリスではこのようなバターケーキのことを言うようです。洋ナシが優しく香るこのケーキ、しっとりとしてとても美味しいです。こちらでいろいろなパリェーションのバターケーキをいただくたびに、やっぱり紅茶にはバターケーキがあうことを実感します。

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by kurakurachaya | 2010-12-13 16:38 | 英国菓子教室
♪ちょっとイギリスな一日
“Tetbury”のアフタヌーンティーセット
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木曜日はジャパン・ハーブソサエティー主催の北野佐久子さんの講演会に行ってきました。テーマは「冬のティータイムを楽しむハーブのお菓子~物語・絵本&祝祭暦から~」

と、その前にご一緒した方達とイギリスのティールームの雰囲気たっぷりの“Tetbury”でアフタヌーンティー。↑の二段トレ―は1人分です。これにスコーンが付きます。英国で修業された女性オーナーの作るケーキやスコーンはどれもとっても美味しい!店内もブルー&ホワイトのお皿が壁にたくさん掛けられたり、とってもイギリスっぽい。Tetburyという店名はコッツウォルズにある村の名前。コッツウォルズに行くときっとこんなティールームがあるのだろうな~なんて空想しながら紅茶とお菓子をいただきました。とっても可愛いお店です。

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by kurakurachaya | 2010-12-11 16:49 | teatime | Comments(9)
♪丸ごとバリバリ

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少し前のことですが、「秘密のケンミンショ―」で取り上げられた沼津の学校給食で出されているという鯵の干物の素揚げ、美味しいと評判なので私も試してみました。低めの温度からじっくり揚げて最後に温度を上げてカラッと仕上げると、頭から骨からバリバリと食べられるし、芳ばしくてとっても美味しいです。「油で揚げるのか~~。。。」と少々抵抗があったけど、衣を付けてないので油はそれほど吸収していません。一緒にローズマリーの枝も揚げてアジの素揚げと一緒に食べると美味しいです~♪
by kurakurachaya | 2010-12-11 15:31 | 食卓 | Comments(2)
♪鹿、ネコ、小人
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「また白雪ふきん」て、うんざりしないでくださいね。このグレーの鹿のモチーフがかわいいんですよ~!今までの友禅タイプの中では一番気に入っているモチーフです。地の白×グレーは白のピコットが特に映えます。
やちむんをのせてもよく合いますよ~。

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by kurakurachaya | 2010-12-07 17:36 | 白雪ふきん | Comments(5)
♪包む
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包むとかわいいです!
ピコットでたかがふきんがこの愛らしさ。(偶然五七五だ~~♪)

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by kurakurachaya | 2010-12-05 17:49 | 白雪ふきん | Comments(6)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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