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♪練習

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今日もお団子の練習。教室は明後日だっていうのに。。。@@; 大丈夫?

先日、テレビの料理番組で栗原はるみさんを久しぶりに見ました。作ったのは何だったか忘れてしまったけど、はるみさんが「これね~、もう何回も何回も練習したの~」て言っていたのがとても印象に残りました。

「何回も何回も練習」。。。この言葉、彼女の謙虚さや真面目さが表れていて、何かいいな~と思いました。

彼女のように偉大な料理研究家でもひとつの料理を誰かに伝えるために何回も何回も納得いくまで練習するのだから、私のように能力のないものはもっともっと何回も何回も何回も練習しなくてはと心に刻んだ週末でした。
by kurakurachaya | 2013-01-26 17:38 | 和菓子 | Comments(2)
♪1月の和菓子
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1月は何かほっとするような和菓子を作りたいな~と思いまして、
一品目は串団子です。みたらしと粒あんのお団子を可愛いサイズで作ります。

練り切りのような上等な和菓子も良いけど、本当はこんな気取らない和菓子が大好きです。でもお団子、簡単そうで美味しく作るのは意外と難しかったりします。材料も作り方も至ってシンプル。こうゆうのってちょっとしたコツがいるんですよね。教室でちゃんと上手に出来ますように♪

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by kurakurachaya | 2013-01-21 22:56 | 和菓子 | Comments(6)
♪11月12月お茶のある暮らし
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11月、12月e-zu工房「お茶のある暮らし」~
あんぽ柿大福と柚子饅頭を作りました。あんぽ柿大福は中に濾し餡、あんぽ柿、クリームチーズを入れました。あんぽ柿入りは晩秋ならではの贅沢な大福です。甘~いあんぽ柿と濾し餡にクリームチーズの塩気が絶妙にマッチします。

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by kurakurachaya | 2013-01-21 22:12 | お茶のある暮らし
♪新年会 繭玉にて

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Hamiさんにお声をかけていただいて、大人女子8名で新年会をしました。
場所は前からずっと行ってみたかった「繭玉」。人里離れた隠れ家のようなお店です。

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by kurakurachaya | 2013-01-21 21:43 | ランチ | Comments(2)
♪ライフスタイルRich
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一月も半ば近くになってしまいました。遅ればせながら、あけましておめでとうございます!本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨日10日は鎌倉へお花のレッスンに行ってきました。のんびりダラダラなお正月生活から「えいっ、やぁっ!!」と気持ちを切り替えてやっと昨日から私の2013年がスタートしました。

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by kurakurachaya | 2013-01-11 23:34 | フラワーアレンジメント | Comments(4)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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