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♪懐かしい和菓子~茶通

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肌寒い雨の日は和菓子の練習日和。
きんつばに続いて「懐かしい和菓子シリーズ第二弾~茶通」を作ってみました。
きんつばとは皮の生地の作り方は全然違いますが、フライパンやホットプレートで焼くのは同じ。意外と手軽に作ることが出来る素朴な和菓子です。これも焙じ茶や番茶と合わせるといいですね~♪
by kurakurachaya | 2013-10-25 16:06 | 和菓子 | Comments(2)
♪9月10月お茶のある暮らし
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e-zu工房9月10月「お茶のある暮らし」が終わりました。

この二ヶ月は「焼き芋まんじゅう」と「栗蒸羊羹」を作りました。

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by kurakurachaya | 2013-10-25 15:50 | お茶のある暮らし | Comments(2)
♪懐かしい和菓子~きんつば
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今日はグッと秋らしく肌寒い一日でしたね。
こんな日には熱い番茶と一緒にきんつばなんてどうでしょう?いいでしょ?

昔、炊いた餡子が余ると自己流でよくきんつばを焼いたものです。
今日はものすごーく久しぶりに焼いてみましたが、すっかり要領を忘れてしまってアタフタ。なんだか美しくないけど、自家製餡子で作ったきんつばは甘さが程良くてとてもおいしいのです。

団子、大福、きんつば。。。秋冬はそんな素朴な和菓子が恋しくなります。

皮の配合をいろいろ試して、きれいに焼けるように練習した上で、11月12月の和菓子教室の1品にしたいと思っています。もう1品は11月は晩秋の和菓子、12月はクリスマス和菓子にするつもりです。
by kurakurachaya | 2013-10-18 15:49 | 和菓子 | Comments(2)
♪びっくりな手仕事
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思い立って、今日は朝からアイロンを掛ける。
ティーナプキンとして使っている古~い白ハンカチ。

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by kurakurachaya | 2013-10-08 12:38 | 手仕事 | Comments(4)
♪ちょっとSpookyな気分!

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10月も半ばになろうというのに何なんでしょう、この暑さは。。。
NHKニュースのアナウンサーが「残暑が厳しいですね~」と言っているのが、何か違和感あって変な感じがするのは私だけかしら?今頃こんなに暑いのも変なんだけど、残暑と言う言葉も変な感じ。でも今頃暑いのも残暑というのですかねぇ~?

Katy先生の10月のお花のレッスン、テーマは“ちょっとSkoopyな気分!”
もうすぐハロウィンですから、黄色を中心にした花材で、このテーマなのですね。

アレンジした直後はもっときれいだったのに、電車に揺られて帰ってきたら、紫の花のライステリアが萎れてしまって。。。ホントにSkoopyな感じになってしまいました~><; ショボン
by kurakurachaya | 2013-10-08 11:47 | フラワーアレンジメント | Comments(0)
♪新豆、新米、りんご、糠味噌、ごちそうさん
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まだかな~と待ちわびていた金時の新豆、やっとスーパーに並び始めました。
(フードストアあおきにありました。)

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by kurakurachaya | 2013-10-02 08:04 | 食卓 | Comments(0)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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