◆お知らせ
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ご無沙汰しております。すっかりブログを放置していました。
寒い毎日ですが、少しずつ春の気配が感じられるようになりましたね。写真は今月の料理教室のテーブルのミモザです。教室参加のcomfyちゃんがキレイに撮ってくれました。

◇4月料理教室の募集について
3月2日(木)に教室ブログから募集します。

◇直売所のお弁当
次回は3月6日(月)の予定です。
(それ以降は未定です。またこちらでお知らせします。)

以上、よろしくお願いします。
# by kurakurachaya | 2017-02-23 15:20 | Comments(1)
◆お知らせ
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直売所のお弁当販売日について

販売日にはいつも朝早くからお越しいただきましてありがとうございます。
1月のお弁当販売日は1月16日(月)です。

今月は1度だけになりますがどうぞよろしくお願い致します。
# by kurakurachaya | 2017-01-08 02:35 | 直売所弁当 | Comments(0)
◆謹賀新年 お知らせ

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新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様にとりまして良い一年となりますようにお祈りいたします。

すっかりブログ更新を怠ってしまい、ご覧くださったかたには
たいへん申し訳ありませんでした。


新年そうそうですがお知らせです。

2月料理教室の募集について
1月5日に教室ブログから募集致します。
そちらをご覧いただければ幸いです。


3月e-zu和菓子教室の募集について
1月11日10:00~新規の方 10:15リピーターの方
お電話にてe-zu工房まで


e-zu工房の企画展について
いつもお世話になっているe-zu工房にて「うけつがれゆくモノⅥ」が開催されます。
展示販売されるものは沖縄陶器のやちむんを中心に
沖縄の奥原ガラスのペリカンピッチャー、竹籠、山葡萄バッグなど

期間は1/19~28 期間中土日もオープン
期間中の25日と26日に「発酵ご膳」をランチにお出しします。
予約はお受けしていませんが、是非ランチにもお運びいただければと思います。


1月直売所のお弁当について
16日(月)の1回のみですが出させていただきます。



以上どうぞよろしくお願いいたします。
# by kurakurachaya | 2017-01-01 09:51 | 料理教室 | Comments(2)
◆11月のお弁当&料理教室予定

◆お知らせ
①11月の直売所のお弁当について

11月7日(月)はお弁当を出す予定です。

それ以外の14日、21日、28日は都合によりお休みさせていただきます。
誠に申し訳ありませんがご了承のほどよろしくお願い致します。


②料理教室について
1月は教室のある月ですが、都合によりお休みさせていただきます。
こちらについても本当に申し訳ありません。
教室は2月に予定しています。

③料理教室新年会について
今年も1月に新年会を予定しています。
詳細は教室ブログにアップしますのでそちらをご覧ください。

以上いつもお世話になっている皆様、どうぞよろしくお願い致します。
# by kurakurachaya | 2016-11-03 22:16 | 料理教室 | Comments(8)
◆10月最終のお弁当と11月のお知らせ
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今日から11月ですね。お盆を過ぎると本当にはやいです。
昨日は10月最終の直売所弁当でした。今月はがんばって四回作りました。
がんばって四回かよ~て言われちゃいますね。笑
でもこれが私の精一杯かな。。。 無理はしません。
変わり映えしないお弁当ですが、少しずつ変化してるんですよ。
一応、季節に忠実な野菜使いをしようと決めているので、
お弁当箱の中で少しずつ少しずつ季節が移り変わります。

昨日はひとつ失敗しました。いつものことだけど。。。
インゲンのクミンソテー、炒める時に塩を振るのを忘れました><;
召し上がってくださった方、たいへん申し訳ありませんでした。

さて、11月のお知らせです。
11月は7日(月)のみお弁当出します。
他の月曜日は都合によりお休みさせていただきます。
いつもながらゆる~い弁当屋ですいません。
どうぞよろしくお願いいたします。
# by kurakurachaya | 2016-11-01 05:46 | 直売所弁当 | Comments(2)
◆温かいすだち蕎麦
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今日の昼は世間で流行りのすだち蕎麦。
へそ曲がりなので流行りには乗らない。
何事も流行りがおさまったころ、こっそりと試してみる。

あんなにすだち乗っけて酸っぱくないのか?苦味は出ないのか?
といぶかっていたけど
直売所ですだちが7~8個入って100円だったから、そろそろやってみようかと。。。

インスタなどでよく見るのは冷たいすだちそばのようだけど、
もう冷たいのもなんなので温かいすだち蕎麦にしてみた。

すだち蕎麦。おいしい~!!(酸味は丁度良く、苦味はなし、だしとよく合う!)
素直にもっと早く作れば良かった。
昨日と今日と二日続けてすだち蕎麦。
ちょっとはまりそうです。
# by kurakurachaya | 2016-10-19 17:23 | ひるごはん | Comments(2)
◆秋の景色
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そろそろ10月も終盤。
天候不順と端境期で直売所も野菜不足が続いています。
そんな中でも秋の野菜が少しずつ出揃って来ました。

里芋、牛蒡、きのこ類、むかご、まこもだけ、秋人参。。。
そして今か今かと待ちかねていたさつま芋のパープルスイートロード。
秋の野菜はシックな色合い。
お弁当も秋の景色になりました。

そうそう、↑のお弁当の右角に入っているのはパパイヤイリチー。
青パパイヤと人参の沖縄風炒め物です。使った青パパイヤは直売所に今出ている無農薬有機栽培の地元産。青パパイヤというと夏っぽいけど、毎年この時期に直売所に出ています。(本州での旬は8~10月らしいですが、ここ富士宮では10月に並びます。)

先日夕食にこの秋初めて大根を煮てみました。
まだこの時期の大根は煮ても美味しくないので、いつも11月後半まで煮物にはしないと決めています。でもここのところ急に冷え込んできたので、もしかしたら美味しいかも?なんて思って手を出してしまいました。が、やっぱりえぐみがあるし、水分も少ないしあまり美味しくありませんでした。旬を捉えて料理をすることの大切さを実感しました。

この秋は日本列島、野菜不足で価格が高騰。特に都会では大変ですね~
このあたりだってスーパーの野菜、特に葉物はとても買えたものじゃありません。
でも、田舎はいいですね。直売所という強い見方があります。品薄状態ではありますけど価格は安定していますので、朝一で直売所3軒回って野菜を調達しています。
# by kurakurachaya | 2016-10-19 02:24 | おべんとう | Comments(0)
◆予想外のおいしさ

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オリーブをジャムにするって、考えたこともなかったけど。。。
オリーブと砂糖の組み合わせって、想像もつかなかったけど。。。
私の貧困な想像力、そして創造力では、いた仕方ない。

恐る恐るパンにのせて食べてみた。

びっくりしました。美味しくて。
多少個性的な味ではあるから、万人に受けるかは分からない。
でも、私ははまりましたね~ 完全に。とりこ
去年はアリッサにはまり、今年はオリーブのジャムかな~

瓶にはフランス風に「オリーブコンフィチュール」と記してあるけど、
私は「オリーブのジャム」と言いたい。どっちでもいいんだけど、断然ジャム派。
ジャムと言った方が美味しそう。

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# by kurakurachaya | 2016-10-18 16:47 | おいしいもの備忘録 | Comments(0)
◆今月の和菓子
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e-zu工房お茶のある暮らし、今月の和菓子は「おはぎういろう」と「スイートポテト大福」
素敵な重箱に詰めた↑の和菓子は今週の参加者Sちゃん作です。

お茶のあるくらしは来週あと一回あります。
参加者のみなさん、「おはぎういろう」てどんなもの?とお思いでしょうね~
皆さんのお口に合うか分かりませんが、私の大好きな和菓子です♪
# by kurakurachaya | 2016-10-16 17:34 | お茶のある暮らし | Comments(2)
◆名人のそばの会
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高橋邦弘氏のそばを楽しむ会に行ってきました。

蕎麦好きならば知らない人はいないくらいに全国にその名を知らしめた高橋さん。
昔、山梨で「翁」をやっていた時には残念ながら行く機会がなく、そのうち高橋さんは広島へ移り、更に現在は大分へ。私にとってはもはや幻のお蕎麦になっていたところ、なんと近場でいただける機会に恵まれました。しかも蕎麦打ちまで間近で見せていただくことができました。

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# by kurakurachaya | 2016-10-02 14:10 | おでかけ | Comments(0)



もう栗の季節~♪ 早いですね~
by kurakurachaya
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